Endlich ist es wieder so weit, die Sommer Saison 2021 hat erfolgreich begonnen!

Hier unsere feinen Küchen Speisen

Der Chef Giancarlo Marco De Santis unsere Mitarbeiter Dennis Ulayayi & Diego Galvan Candela sind bereit zum Kochen. Kommen Sie uns besuchen und kosten Sie die leckeren Speisen die sie mit viel Können, Liebe & wenn möglich mit Lokalen Rohstoffe für Sie zubereiten. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Ihr Meier-beck

Hier unsere feinen Küchen Speisen 08:00 - 17:00

Feine Suppe

Bündner Gerstensuppe Sfr. 11.00

Feine kalte Tellergerichte

Bio Suisse Knospe Natura-Beef Bauern Salsiz  Sfr. 14.50  / garniert mit Cornichons, Tomatenstücke &zwei Stück glutenfreies hausgemachtes Bauernbirnbrot

Slow Food Berg Roggenbrötli Bruschetta Sfr. 13.50

Glutenfreies Brötli Natur hell Bruschetta Sfr. 13.50

Blattsalat Sfr. 7.00

Wurst- Käsesalat gross Sfr. 13.50 / klein Sfr. 11.50 / Bio Suisse Knospe Cervelat & Bio Suisse Knospe Rahm Käse Val Müstair, Zwiebeln rot, Blattsalat & Essig Gurken Stücke

Feine Spezialitäten aus dem Val Müstair

Pizochel Sfr. 25.50 / Diese Spezialität wird nach einem alten Münstertaler Rezept  aus Bio Suisse Knospe Eiern, Milch & Berg Roggenmehl Val Müstair hergestellt. Mit Bio Suisse Knospe Rahm Käse gerieben und in Bio Suisse Knospe Butter gerösteten Zwiebeln   

Pizzoccheri Sfr. 23.50/ Diese Spezialität wird nach einem alten Rezept aus Buchweizenmehl hergestellt &  mit Broccoli-, Blumenkohl- & Romanesco Röschen,  Karotten, Wirz, Kartoffel Val Müstair, Knoblauch, Salbei & Bio Suisse Knospe Rahm Käse & Butter Val Müstair serviert

Feines aus dem Hause Fuschina

Hamburger Marco Natur Sfr. 18.50 / mit Ostschwiizer Pommes Frites Sfr. 22.00 / Der Sommerhit aus 100% Bio Suisse Knospe Münstertaler Rinds Natura Beef 140g eingebettet in einem Slow Food Berg Roggenbrötli begleitet mit Tomaten-  & Essiggurkenscheibe & Salatblatt

Glutenfreier Hamburger Marco Natur Sfr. 18.50 / mit Ostschwiizer Pommes Frites Sfr. 22.00 / Auch für Zöliakie Betroffene gibt es den Sommerhit aus 100% Bio Suisse Knospe Münstertaler Rinds Natura Beef 140g mit glutenfreiem Brötli Natur hell begleitet mit Tomaten-  & Essiggurkenscheibe & Salatblatt

Gemüse Burger Natur Sfr. 15.00 / mit Ostschwiizer Pommes Frites Sfr. 18.50 / 100g Schweizer Bio Knospe Gemüse Burger, eingebettet in einem hausgemachten Hamburgerbrötli begleitet mit Tomaten-  & Essiggurkenscheibe & Salatblatt

Paniertes Schnitzel Sfr. 31.00 / Das feinste Bio Suisse Knospe Kalbs Natura Beef Saftplätzli 150g mit Ostschwiizer Pommes Frites erhältlich mit Schweizer UrDinkel Paniermehl mittel oder Slow Food Berg Roggen Paniermehl mittel

Glutenfreies Paniertes Schnitzel Sfr. 31.00 / Auch für Zöliakie Betroffene gibt es das  feinste Bio Suisse Knospe Kalbs Natura Beef  Saftplätzli 150g mit Ostschwiizer Pommes Frites & glutenfreies Paniermehl Natur hell

Spaghetti Bolognese Sfr. 21.50 / Das feinste Bio Suisse Knospe Natura Beef Hackfleisch mit haugemachter Tomatensauce

Ostschwiizer Pommes Frites Sfr. 10.00

Feines für unsere Kids „Dagobert Duck“  Sfr. 12.50 / 5 Stk. Schweizer Poulet goldene Nuggets Premium, Naturform mit Ostschwiizer Pommes Frites

Glace & Süsse 08:00 - 17:00

Feine Bio Glace aus Graubünden hergestellt vom Glatsch Balnot, Albulastrasse 45, 7472 Surava www.balnot.ch

Bio Mocca, Bio Vanille, Bio Schokolade,  Bio Zitronensorbet werden aus Bio Suisse Knospe Milch hergestellt und sind  CH-BIO  & Graubünden Viva regio garantie  Ausgezeichnet

Eiscafé Sfr. 9.00 / klein Sfr. 7.00 Bio Mocca Glace Traditionell gerührt mit Bio Suisse Knospe Rahm

Coupe Hot Berry Sfr. 11.50 /  klein Sfr. 9.50 Bio Vanille Glace mit warmen Waldbeeren & Bio Suisse Knospe Rahm

Coupe Fuschina Sfr. 11.50 / klein Sfr. 9.50 Bio Vanille Glace, Karamell Glace, Karamell Sauce &  Bio Suisse Knospe Rahm

Coupe Sta. Maria Sfr. 11.50 / klein Sfr. 9.50 Bio Vanille Glace & Bio Schokolade Glace mit warmer Schokoladen Sauce übergossen & Bio Suisse Knospe Rahm

Coupe Fradiavolo Sfr. 11.50 / klein Sfr. 9.50 Bio Vanille & Erdbeerjoghurt Glace mit frisch geschnittenen Erdbeeren solange es Erdbeeren hat, ansonsten mit anderen Beeren & Bio Suisse Knospe Rahm

Der Pate mit Alkohol Sfr. 12.50 /  klein Sfr. 10.50 Bio Zitronensorbet mit weissem Wodka & Limoncello

Bio Frappé Aromen nach Wahl Sfr. 8.00 Bio Mocca, Bio Vanille, Bio Schokolade, Bio Zitronensorbet mit Bio Suisse Knospen Milch angerührt

Frappé Aromen nach Wahl Sfr. 7.00 Erdbeerjoghurt, Karamell mit Bio Suisse Knospen Milch angerührt

Bio Glace Kugel Einzeln Sfr. 4.00 / mit Bio Suisse Knospe Rahm Sfr. 5.50 Bio Mocca, Bio Vanille, Bio Schokolade, Bio Zitronensorbet

Glace Kugel Einzeln Sfr. 3.50 / mit Bio Suisse Knospe Rahm Sfr. 5.00 Erdbeerjoghurt, Karamell

Bio Knospe & Glutenfreier Hausgemachter Marronikuchen Sfr. 12.50 mit Himbeeren & Brombeeren dazu Schokolade & Vanille Sauce mit Bio Suisse Knospe Rahm

Sie haben keine Lust auf Glace?

Dann schauen Sie in unserer Vitrine vorbei!  Suchen Sie sich eine feine Patisserie aus, die unsere Konditorin Santina Fasolt mit viel Liebe & Können für Sie kreiert und herstellt. Mhhhhh so fein!

 

 

Meier-beck`s Frühstück „mehr als nur Konfibrot“ 07:00 - 11:00

Meier-beck`s Frühstück Sfr. 17.50 / Kinder bis 13 Jahre Sfr. 10.50

Besteht aus diversen hausgemachten Brotsorten & diverse Gipfeli, Bio Knospe Käse & Butter aus dem Val Müstair, Konfitüre, Bio – Honig, Nutella, Joghurt, O-Saft, Berg Quellwasser Inklusive ein Getränke nach Wahl: Kaffee, Bio Tee, Schokolade, Ovomaltine, Bio Suisse Knospe Milch aus dem Val Müstair
Auf Wunsch servieren wir selbstverständlich unser feines glutenfreies Brot und/oder glutenfreies Birnenbrot, Marke „Hausgemacht“

Zusätzliches zum Frühstück Bio Suisse Knospe Eier – Festival

Minuten Bio Suisse Knospe Ei Sfr. 3.00 hart, medium oder weich

1 Bio Suisse Knospe Spiegelei Sfr. 3.00 / mit  Bratspeck Sfr. 6.00

2 Bio Suisse Knospe Spiegeleier Sfr. 6.00 / mit Bratspeck Sfr. 9.00

 

 

Nachweis

Fleisch

Bio Suisse Knospe Natura Beef  Rind, Kalbs, Hackfleisch & Bauern Salsiz / 7537 Müstair im Val Müstair / Hof kann gerne besichtigt werden www.puntetta.ch

Bio Suisse Knospe Cervelat / 7537 Müstair im Val Müstair Lorenz & Tatjana Tschenett

Die Tiere vom oben genanntem Fleisch, leben hier im herrlichen Val Müstair & werden in der Bacharia (Metzgerei) 7537 Müstair Lorenz Tschenett geschlachtet www.agricultura-valmuestair.ch

Speck, Salami, Poulet Nuggets Premium Naturform / Schweiz

Eier

Guolf Schorta, Via Maistra 28, 7534 Lü im Val Müstair, Telefon 081 858 58 70

Käse, Butter, Milch, Rahm

Chascharia Val Müstair  www.agricultura-valmuestair.ch