Allegra
Über uns
Im Jahre 1973 erwarben Meinrad & Verena Meier die damalige Dorfbäckerei im Zentrum von Sta. Maria Val Müstair. Als gebürtiger «Katzenstrecker» aus der Gemeinde Emmen in Luzern fühlte sich Meinrad sofort wohl in der neuen Heimat, da Verena ja aus Müstair stammt. Angefangen hatten Sie mit fünf Arbeitern. Heute beschäftigen wir 22 Personen und haben in den 40 Jahren 30 Lernende erfolgreich ausgebildet. Im Jahre 2012 wurde unsere Lehrtochter Nadja Thöni sogar Swiss Baker Champion.
Durch emsiges Arbeiten platzte das Geschäft bald aus allen Nähten. Ein grosser Umbau in den Jahren 1979/1980 schaffte den nötigen Platz. Im Januar 1981 war die Eröffnung vom Café Fuschina. Die Stube stammt aus dem Jahr 1670, das sich als Dorftreff etablierte und bis heute bei allen unseren Kunden von nah und fern sehr beliebt ist. 1972 wurde geheiratet und es entstanden aus der glücklichen Ehe drei Kinder Remo, Angela und ich, Lucia.
Qualität ist kein Zufall
Im Mai 2012 übernahm ich mit meinem Lebenspartner Marco das Geschäft meiner Eltern und machte eine Aktiengesellschaft daraus. Mit grossem Elan und Freude führen wir die Meier-beck AG erfolgreich weiter. Mit unserem Slogan «Qualität ist kein Zufall» wuchs der Versand stetig an. Heute versenden wir unsere feinen Spezialitäten sogar über die Grenzen der Schweiz!
Am 08.10.2013 wurde unsere feine Bio – Knospen Nusstorte als Testsieger beim Kassensturz Gekürt. Wir möchten hiermit ganz herzlich bei unserem ganzem super Team bedanken für Ihre tolle Arbeit.
Probieren Sie unsere feinen Spezialitäten. Sehr gerne senden wir Ihnen, was Ihr Herz begehrt. Und falls Sie mal in der Gegend sein sollten, schauen Sie doch einmal bei uns vorbei. Wir würden uns auf Ihren Besuch sehr freuen.
Ihr Meier-beck
Produktion
Unsere feinen Spezialitäten werden, seit über 40 Jahre, mit viel Sorgfalt, viel Liebe zum Detail und mit qualitativ hohen Rohstoffen gekonnt produziert.
Bei allen unseren Spezialitäten beziehen wir die Rohstoffe möglichst Lokal aus der Region und der Schweiz.
Bio Suisse Knospe Berg-Roggen, Bio Suisse Knospe Nackt Hafer, Bio Suisse Knospe Weissmehl und Suisse Knospe Halbweissmehl werden im schönen Münstertal von Herrn Johannes Fallet auf den Ländereien vom UNESCO Kloster San Jon angebaut, sein Betrieb ist Bio Suisse Knospe ausgezeichnet. Diese Rohstoffe werden in der Mühle Scartazzini & Co www.molinoscartazzini.ch gemahlen und wir beziehen es dann vom Gran Alpin www.granalpin.ch.
Bio Suisse Knospe Butter, Milch und Rahm werden von unsere neuen Chascharia Val Müstair www.agricultura-valmuestair.ch hergestellt.
Bio Suisse Knospe Honig und Bio Knospe Eier beziehen wir aus unserem herrlichen Val Müstair und Graubünden.
Alle unsere feinen Spezialitäten sind Palmöl frei.
Sehr gerne erfüllen wir auch Spezialwünsche. Bitte nehmen Sie mit uns Kontakt auf, wenn Sie einen speziellen Wunsch haben.
Personal
Ohne gutes Personal lauft gar nichts. Wir möchten uns hiermit bei unserem ganzen super Team für Ihre tolle Arbeit, ihren tollen Einsatz und ihr Engagement ganz herzlich bedanken.
Lucia Meier & Giancarlo Marco De Santis
Geschäftsführung
Lucia Meier & Giancarlo Marco De Santis
Produktion
Men Ruinatscha Produktionsleiter Bäckerei
Nadja Thöni (Swiss Backer Champion 2012) Produktionsleiterin Konditorei, Berufsbildnerin & Berufsschullehrerin
Harald Wegmann, Florian Pali, Lukas Blaas, Karl Wallnöfer, Santina Fasolt
Lena Theiner Lernende
Produktionsaushilfe & Küche
Dennis Ulayayi
Verkauf, Service & Verpackung
Monika Spiess Abteilungsleiterin Detailhandel Butia da cumün
Antonella Hütter Abteilungsleiterin Detailhandel Bäckerei Fuschina & Service
Aaron Schöpf, Julia Gurschler, Julia Thoma
Verpackung & Versand
Katrin Spechtenhauser, Sonja Riedl
Fahrer & Allrounder
Ingo Flavio Raffeiner, Simon Karner
Unsere Arbeitspartner, die uns sehr unterstützen
Buchhaltung & Treuhand
Huder & Allemann AG
Tittwiesenstrasse 66
7000 Chur
Etiketten, Plakate, Beschriftungen
Staudacher Print AG
Ringstrasse 24
7000 Chur
Werbeagentur
Miux AG
Konzept Grafik Web
Kirchgasse 4
7000 Chur